Capacitação reforça boas práticas para profissionais de alimentação escolar em Caçapava
31/07/2025
A Prefeitura de Caçapava, por meio da Secretaria Municipal de Educação, promoveu nesta semana uma capacitação técnica voltada às merendeiras e auxiliares de serviços gerais que atuam nas escolas da rede municipal de ensino. A iniciativa teve como objetivo reforçar as boas práticas no preparo e no serviço da alimentação escolar, garantindo refeições seguras, saudáveis e adequadas ao público infantil.
A atividade foi conduzida pela Nutricionista Responsável Técnica do setor de merenda escolar, Adrinéia Cristina Campos Carvalho, e contou com o apoio técnico da nutricionista Roberta dos Santos de Oliveira e da Chefe de Seção Ana Lúcia de Sousa. O Diretor de Departamento Paulo Henrique Pinto também participou como orador do encontro.
A abertura do evento foi realizada pelo secretário adjunto de Educação, Maurício Orioli, que apresentou a equipe do Departamento de Merenda Escolar e destacou a importância do trabalho desenvolvido diariamente pelas profissionais envolvidas na alimentação dos alunos.
Entre os temas abordados na capacitação, destacam-se: o funcionamento do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), postura profissional, higiene pessoal e do ambiente, orientações sobre visitantes, transporte adequado da alimentação escolar, além de procedimentos operacionais padronizados e o porcionamento correto dos alimentos.
O conteúdo foi ministrado de forma interativa, com espaço para esclarecimento de dúvidas, troca de experiências e partilha de boas práticas entre as profissionais. Um dos destaques foi a abordagem sobre o porcionamento conforme as faixas etárias das crianças, com foco na redução do desperdício, incentivo ao consumo e aumento da aceitabilidade dos alimentos por parte dos alunos.
Para promover um momento de integração entre as participantes, foi servido um lanche durante o intervalo da formação. Ao final da palestra, foi disponibilizado um questionário de avaliação, em que as participantes puderam registrar suas impressões, opiniões e sugestões para os próximos encontros.
A capacitação reafirma o compromisso da gestão municipal com a qualidade da alimentação escolar e com a valorização dos profissionais envolvidos nesse processo fundamental para o desenvolvimento e o bem-estar dos estudantes.