Capuchinha

(Fotos: Parque Ecológico da Moçota)

Nomes populares: chaguinha, nastúrcio, cinco-chagas ou flor-de-sangue
Nome científico: Tropaeolum majus L.
Família botânica: Tropaeolaceae

1. Descrição geral da planta

Planta herbácea, anual ou perene em regiões tropicais, de crescimento trepador, rasteiro ou pendente. Seus caules são longos e flexíveis, com folhas arredondadas, inteiras, de bordas lisas e nervação centralizada, semelhantes a pequenos guarda-chuvas.

As flores são vistosas, em tons que variam entre amarelo, laranja, vermelho e mesclas dessas cores, com formato de funil e esporão na parte posterior.

É originária da região dos Andes, abrangendo Peru, Bolívia e Colômbia, e amplamente cultivada em todo o mundo como ornamental, alimentícia e medicinal.

(Fotos: Parque Ecológico da Moçota)

2. Usos tradicionais

• Culinário: planta alimentícia não convencional (PANC). As folhas, flores e sementes são comestíveis, de sabor levemente picante, semelhante ao agrião. Utilizada em saladas, pratos decorativos, pastas, patês, pães, e conservas (as sementes podem ser conservadas como se fossem alcaparras).
• Medicinal popular: tem propriedades diuréticas, expectorantes, antissépticas, cicatrizantes e estimulantes do sistema imunológico. Tradicionalmente usada em chás ou xaropes para alívio de tosse, gripes e resfriados.
• Ornamental: muito utilizada pela beleza e abundância das flores, além do efeito decorativo em cercas, vasos suspensos, jardineiras e canteiros.

3. Modo de preparo / receitas caseiras

• Chá expectorante: 1 colher de sobremesa de folhas frescas para 1 xícara de água fervente. Deixar em infusão por 5 minutos, coar e tomar até 2 vezes ao dia.
• Saladas: flores inteiras ou folhas jovens, frescas, lavadas, adicionadas diretamente em saladas, conferindo cor, beleza e leve sabor picante.
• Pasta de flores: bater flores frescas com azeite, alho e sal, formando uma pasta aromática e decorativa.
• Conserva de sementes: as sementes verdes podem ser conservadas em vinagre e sal, semelhantes às alcaparras.

4. Curiosidades

• O nome “cinco-chagas” faz referência às manchas ou pontos mais escuros presentes em algumas variedades das flores.
• Atrai joaninhas e outros insetos predadores naturais de pragas, funcionando como planta companheira em hortas agroecológicas.
• Suas folhas possuem compostos ricos em enxofre, conferindo propriedades antibióticas naturais.
• É uma planta muito utilizada na permacultura e em jardins agroecológicos devido ao seu papel funcional e estético.

5. Forma de cultivo
Luminosidade: ☑ Sol pleno ☑ Meia-sombra ☐ Sombra
Regas: ☐ Diárias ☑ Moderadas ☐ Eventuais
Solo: ☐ Argiloso ☐ Arenoso ☑ Bem drenado
Outros cuidados: Pode ser conduzida como trepadeira (em cercas, grades) ou como forração e planta pendente em vasos,  floresce mais abundantemente em locais com bastante sol, propagação fácil por sementes, que germinam rapidamente.

6. Importância ecológica

• Suas flores atraem polinizadores, especialmente abelhas, beija-flores e borboletas.
• Atua como planta companheira na horta, ajudando no controle de pragas (funciona como repelente natural de pulgões e moscas-brancas) e atraindo insetos benéficos.

7. Contraindicações

• Geralmente considerada segura no uso culinário e medicinal popular em quantidades moderadas.
• O consumo excessivo pode provocar irritação estomacal em pessoas sensíveis devido à presença de compostos sulfurados.

Referências
HOFFMANN, David. O guia completo das plantas medicinais: ervas de A a Z para tratar doenças, restabelecer a saúde e o bem‑estar. 3. ed. São Paulo: Cultrix, 2020.

KINUPP, Valdely Ferreira; LORENZI, Harri. Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos da Flora Ltda., 2014.

Última atualização: junho/2025